【牛肉韭菜餡餅】是以牛肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由牛肉搭配 韭菜和不同的調味料烹飪而成。牛肉是十分營養的食材,許多人喜歡用韭菜製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。所以說,請大家需要注意牛肉韭菜餡餅的製作。
主料
牛肉餡 :適量輔料
蔥姜 :適量具體步驟
韭菜洗淨控幹水,把黃醬,醬油,香油,鹽,蔥,薑末拌勻,在把牛肉餡放入拌勻備用
然後切碎韭菜放入牛肉餡中拌勻備用
麵粉放入盆中用溫水和成軟面,不沾手為宜,蓋上溼布餳半小時以上最好
在揪出面擠
用擀麵杖擀成皮
包入足量韭菜餡
像捏包子一樣捏緊封口
然後倒扣過來碼在面板上準備烙制
提前預熱餅鐺,手輕鬆按開餅胚正反面按開,這樣兩面餅皮薄厚一樣,放入餅鐺上小火烙制
烙制兩面金黃即可,途中可用毛刷沾少許油抹勻兩面,這樣烙出餡餅麵皮不幹揉軟
餡餅岀鍋了,看著就很有食慾吧