好吃的韭菜豬肉餡兒餅如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的韭菜豬肉餡兒餅，製作可能需要一定的時間，但是成品定不會讓你失望，外脆裡香，只要皮不破，裡面還會有餡兒汁，一口下去，香脆可口，餡兒汁的香氣在舌尖纏繞，一個又一個停歇不下來，和三五朋友午後，一邊開心聊天，一邊享受美食，陽光燦爛的一天啊。

主料

麵粉 ：400
豬肉餡 ：300
韭菜 ：400

輔料

十三香調味料 ：適量
鹽 ：適量
花椒水 ：適量
醬油 ：適量
花生油 ：適量
酵母粉 ：適量
木耳 ：4.5朵
香菇 ：3、4朵

具體步驟

1.麵粉倒入已經用溫水調好得酵母粉溶液中 揉成麵糰，醒發至兩到三倍大

2.買來的肉餡加入鹽和醬油十三香調味料一起攪拌均勻放置半個小時入味

3.加入洗好切碎的韭菜

4.攪拌均勻後加入提前發好切碎的木耳和香菇

5.麵糰醒發好後排掉空氣後再醒一會

6.用擀麵杖擀成邊上薄中間稍厚的皮

7.挑起足夠量的餡料包在擀好的皮上

8.包成包子的形狀，收緊口，

9.把收緊口的一面向下放在面板上輕輕按壓成圓餅狀

10.加熱電餅鐺，倒入適量的油

11.把餅放入，先把收口的一面向下，稍等一會再把收口的一面向上，這樣兩面都蘸上油 ，收口向上可以避免萬一口不緊有餡料湯水流出

12.蓋上電餅鐺的蓋子，悶一會，等到餅的兩面都煎至發黃 麵餅膨大即可