超簡單又健康的奶香玉米小蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將色拉油、雞蛋、糖、牛奶放入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。

2. 甜玉米80g加少許水放入料理機打一下，將打好的玉米汁過濾出玉米渣，備用。

3. 將低筋麵粉與無鋁泡打粉混合後過篩，倒入1中，再放入2中的玉米渣及剩下的玉米粒，一起攪拌均勻。

4. 烤箱預熱180度，將攪拌好的3倒好模具中，入烤箱烤25分鐘即可。（如果不是不粘的模具，一定要將模具抹上黃油，又便脫模）

烹飪技巧

這款玉米麥芬操作是非常的簡單，只需要把材料拌一拌，烤一烤就好了，半個多小時就可以搞定。需要注意的就是一定要使用新鮮的、嫩些的甜玉米哦，這樣才會有玉米清甜的香味，糯玉米不及甜玉米來的清甜。加整粒的玉米粒主要是豐富下蛋糕的口感，也可以全部都打成渣混合的哦。