就愛吃鮮蝦肉餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦仁去腥後，以滾水汆燙一下把上撈起略切一下備用。

2. 荸薺以片刀拍成粗碎狀後，用手擠去水分，但不用太乾，再與作法1的蝦仁、基礎肉餡拌勻。

3. 將香菇末、蔥花、豌豆仁加入作法2中一起攪拌均勻即可。