關於烤雞腿肉配椰漿紅咖哩汁的知識

“我是個謹遵舊食譜的老頑固，少有想到什麼新菜就做來吃的時候，這道雞腿肉是個例外，5分鐘的想法，20分鐘端上桌，說實話真擔心做出什麼奇怪的味道來傷了這幾隻美貌雞腿的感情啊！結果還好，成了餐...

“咖哩是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹...

食材明細主料雞腿（400g）咖哩塊（20g）生粉（20g）麵粉（20g）麵包糠（250g）輔料鹽（3g）生抽（10g）黑胡椒（適量）姜（15g）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油咖哩烤雞腿的做法步驟1、準備材料。2、小雞腿洗乾淨，加...

“去年去新加坡嚐了這道泰國椰汁咖哩雞後至今對它的味道記憶猶新，上個月朋友去新加坡特意讓帶了一包泰國咖哩粉，自己在進口商店買了泰國的椰漿，迫不及待的要做這道菜，因為對它濃濃的咖哩椰...

需要。椰漿可以中和咖哩的鹹味，使咖哩口感更豐富。椰漿在咖哩快要出鍋時放入即可。在製作咖哩時，還可以放入洋蔥、土豆、雞肉、胡蘿蔔、花菜等食材。咖哩食用時，搭配米飯食用最佳。未食用...

食材明細主料土豆（1個）瘦肉（50g）輔料黃彩椒（半個）紅彩椒（半個）配料咖哩（1小塊）椰汁（2勺）油鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩椰汁土豆的做法步驟1、土豆一個，彩椒各半個，瘦肉、椰汁，咖哩、...

“咖哩雞腿，以雞腿肉、土豆為製作主料，烹飪簡單，口感鹹鮮，略帶甜辣，咖哩味濃厚，養生滋補，老少皆宜。”食材明細主料雞腿（3只）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）輔料咖哩（2小塊）鹽（1g）食用油（適量）料酒（5ml）生抽（5m...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：適量輔料黃咖哩粉：勺鹽：/4勺椰漿：00ml（也可以用牛奶代替）具體步驟1.雞中翅洗淨，劃2道刀口，以便醃製時入味兒。2.將料酒...

“不知是否是鮑叔這閩商華僑眾多的緣故，近年來不少東南亞餐館如雨後春筍般湧現。嘗試異國料理是一件極富趣味的事情，驚喜與踩雷兼具的刺激體驗往往更令人印象深刻。南洋菜算是國內比較讓...

“空氣炸鍋做的烤雞腿，不但鹹香入味，而且還能逼出雞腿中的一部分油脂，可以放心大快朵頤。烤好的雞腿皮焦肉嫩、顏色紅亮誘人，好饞人啊！”食材明細主料雞腿（2個）咖哩醬（適量）輔料料酒（適量）蜂蜜（適...

“最近去了一趟東南亞~~最愛的還是那口椰汁濃香咖哩雞啊!濃濃的椰子香味，搭配上咖哩的微辣，入味嫩滑的雞肉~別提多過癮了！回來了還是想念這道“重口味”啊，於是乎，在家自己做吧！”食材明細主...

“用超市買的好侍百夢多咖哩塊，有辣、微辣、原味等多種口味可選擇，很方便也很簡單，零廚藝也一樣能煮出一鍋美味的佳餚來。今天做了咖哩牛肉飯，加入了香醇的椰漿進去，讓咖哩的湯汁味道很香濃...

“新加坡式的咖哩魚煲咖哩的辛辣和椰漿的濃香很好的混合在了一起好吃~~~”食材明細主料鮮魚片（500G）輔料洋蔥（2只）蔥段（適量）捲心菜（半顆）土豆（2只）番茄（2只）椰漿汁（200G）油（適量）配料咖哩魚調料（1盒）鹽（...

都可以。咖哩雞放牛奶或者是椰汁只是對最後製作出來的風味有影響。使用牛奶時，最好使用無糖牛奶或者是低糖牛奶，這樣製作出來的咖哩雞會比較美味。製作咖哩雞的時候要注意，要將雞肉煮熟之...

“印度咖哩的味道確實太沖，不過吃起來味道還可以，用來燴大米飯是一個很不錯的選擇。胖子選擇了魷魚和海蝦和咖哩一起燉，再加上椰汁來中和一下咖哩的味道，做出來的味道還真挺香的。”食材明...

“炎熱的天氣讓人煩躁，難免也會影響做菜的心情，在空調房呆慣了在廚房多站幾分鐘也是煎熬，這種時候可以試試簡單美味的烤箱菜，省時省力還好吃。買了雞翅根本來想做咖哩雞塊，結果偷懶就醃了丟...

椰漿可以增加咖哩的香甜濃郁。咖哩缺少了一種揮發性的香味，當椰漿遇到了咖哩香味便會瀰漫散發到口腔裡。若家裡沒有有椰漿，可以加入牛奶或者咖哩調料，超市都有出售。在製作咖哩椰漿飯時，如...

“據說咖哩來源於印度，是“許多的香料加在一起煮”的意思，味道強烈濃郁。咖哩牛肉是咖哩飯中最常做也是最經典的菜，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能...

食材明細主料鴨腿（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）芹菜根（適量）韭蔥（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）紅酒（適量）法式酸奶油（適量）糖（適量）墨角蘭（適量）百里香（適量）龍蒿（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難...

食材明細主料西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）荷蘭豆（適量）西紅柿（適量）輔料混合咖哩粉（適量）椰漿（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）芥末籽（適量）小茴香（適量）胡蘆巴籽（適量）咖哩（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

“紅咖哩在咖哩中是最辣的，用來燉土豆雞腿味道還不錯。”食材明細主料琵琶腿（3個）土豆（3個）胡蘿蔔（一根）輔料油（適量）蔥花（適量）紅咖哩醬（50克）料酒（一勺）清水（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：三隻土豆：一個紅咖哩：三勺椰漿：適量黃油：5羅勒：適量鹽：適量香芹：兩棵輔料具體步驟1.雞腿塊下預熱好的鍋內，（雞腿事前用鹽...

“椰汁咖哩蝦，東南亞風味。這是某日早上兒子的早餐，他用來拌麵條吃,偶爾的，奢侈一次。”食材明細主料蝦（250克）輔料洋蔥未（30克）蕃茄（30克）雞蛋（1個）辣椒未（1小匙）蒜未（1小匙）黃油（適量）水（適量）配料咖哩...

“咖哩中的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。另外，咖哩還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能，還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧...

“之前總做咖哩，還沒有嘗過用椰漿燉的咖哩呢，這次試一試~歡迎大家關注~”食材明細主料琵琶腿（3個）土豆（2個）胡蘿蔔（半個）洋蔥（半個）輔料百夢多原味咖哩（3塊）椰漿（200ml）青蒜（1跟）料酒（少許）鹽（適量）食用油（...