一上桌就光碟的簡單宮保腰果蝦仁做法圖解|老少都愛

蝦仁可以說是一種高蛋白低脂肪的食物了，吃了不胖的。腰果的香脆口感加上蝦仁的滑嫩軟綿，吃上一口幸福感滿滿。宮保腰果蝦仁可以說是好吃又好看，做法還簡單的一款家常小菜，不用太多調料，簡單幾步就能搞定，老少都愛吃。

主料

大蝦 ：八隻
腰果 ：五十克
澱粉 ：適量

輔料

辣椒醬 ：兩勺
鹽 ：兩克
料酒 ：十毫升
油 ：二十毫升
蔥薑蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

將大蝦洗淨，剪掉下須，挑出蝦線，蔥薑蒜切好

第二步

大蝦剝殼去頭、去蝦尾，用清水洗淨，加入澱粉、料酒醃製

第三步

鍋中倒油，加入蝦仁

第四步

加入蔥薑蒜炒香

第五步

加入辣椒醬，拌勻

第六步

加入少量熱水收汁

第七步

倒入腰果翻炒

第八步

用鹽調味

第九步

出鍋