椰蓉小麵包如何做簡單又美味|送給愛人的情人節禮物

主料

輔料

具體步驟

1. 150克高粉和180克水加3克酵母粉混合，放至起大泡（天氣太冷，這個過程用了一個晚上）

2. 打入一個雞蛋，加入剩下的麵粉，開始揉麵

3. 直到揉出膜，放在溫暖的地方發酵

4. 黃油融化

5. 加入一個雞蛋打均勻

6. 放入椰絲

7. 拌勻

8. 用手捏成11個小圓球發酵好的麵糰排氣

9. 發酵好的麵糰排氣

10. 分成11個小劑子

11. 取一個小麵糰按扁，把椰蓉餡放在中間

12. 包起來

13. 按扁成牛舌狀

14. 折起來

15. 再對摺

16. 在大頭的一端切一刀

17. 用手翻開

18. 放在烤盤上

19. 放在烤箱，下面放一杯開水，關上烤箱門進行二發

20. 二發好的麵包胚上面刷上雞蛋液

21. 160度烤30分鐘即可

烹飪技巧

1、這個麵包的糖分比較少，喜歡甜食的同志要增加糖的分量哦！2、麵包裡面沒放黃油，個人喜歡這種較硬的口感，喜歡軟一點的自己調節黃油的含量哦！