香醇可口的藍莓醬辮子麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道香醇可口的藍莓醬辮子麵包顧名思義，就是形狀類似麻花辮的藍莓醬麵包，這道菜品說實話，確實是很有創意的，因為，作為一個男生，在懵懂的時候，誰會沒有喜歡過麻花辮女生呢，估計很少，同時這道藍莓醬辮子麵包還好吃又營養，可以說是懷舊，美食兩不誤。

主料

高筋麵粉 ：300
綿白糖 ：30
奶粉 ：15
酸奶 ：150
雞蛋 ：50
玉米油 ：30

輔料

酵母粉 ：3
精鹽 ：3
全蛋液 ：少許
藍莓醬 ：1罐

具體步驟

1.麵包桶中依次加入酸奶、雞蛋、玉米油、精鹽、綿白糖、高筋麵粉、奶粉和酵母粉，

2.啟動兩個和麵程式，和麵20分鐘，

3.然後發酵30分鐘，

4.將發酵好的麵糰，排氣後分成6份，

5.取一個麵糰，擀長，

6.抹上藍莓醬，

7.捲起，均勻收口，

8.如此全部做好，

9.取三個編成麻花辮，

10.編好後，碼入不粘烤盤，

11.二發40分鐘後，表面刷上全蛋液，

12.入預熱好的烤箱，中層，175，上下火烤18分鐘。

烹飪技巧

市售的藍莓醬做得比較稀，做餡時切勿放得過多，不然烤好的麵包容易開裂，而且口感不好。