主料
輔料
具體步驟
1. 後油法將所有材料揉至完成階段.
2. 頭次發酵至兩倍大,(用手指按下面團不回彈即可).
3. 分割滾圓成9小份鬆弛15分鐘.
4. 將鬆弛好的麵糰搓成長條捲起.
5. 二次發酵至兩倍大,表面刷融化的黃油撒上白砂糖.
6. 烤箱預熱190度,15分鐘左右