乾煸雞翅也是一道非常家常的菜,因為我家里人都比較喜歡吃雞翅,所以我對雞翅的做法也會了解的相對來說比較多一點,也會去學一些關於雞翅的做法。看到家裡人吃起來幸福的表情我覺得是對於我做菜的鼓勵,心裡面也會跟著感覺到很幸福。所以今天將乾煸雞翅的做法分享給大家。
主料
雞翅 :8只輔料
料酒 :1匙具體步驟
1.雞翅一分為二,用料酒、1/2匙鹽、醬油、麻椒粉、醃製一下;
2.土豆、胡蘿蔔、青蒜切成寬條;
3.分別把醃雞翅、土豆、胡蘿蔔、青蒜入油鍋炸制金黃色;
4.鍋裡留少許油,加入燈籠椒炸出香味,
5.把上面的材料一起倒入鍋中,加少許鹽、味精翻炒幾下即可。