挺簡單的鹽焗雞爪的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪去爪尖，雞翅去翅尖。雞爪可以剁半，也可整個。熱水，下薑片，黃酒，先焯一遍雞爪，去掉腥味。稍微煮一下即可。

2.把雞爪雞翅撈出，放入冷水中。一熱一冷，為了使外皮更脆。

3.1.重新換一鍋水，燒開。2.把梔子敲碎，放入鍋中煮。

4.煮出色素即可。

5.用這種網勺把梔子碎撈出。

6.下兩包鹽焗雞粉到剛才的色水裡，下雞爪煮。直至水收幹。

7.把煮好的雞爪撈出，吹風，冷卻，放入冰箱急凍20分鐘。灑上白芝麻即可好好享受。