美味四川風味幹鍋雞翅根如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

四川風味幹鍋雞翅根色香味俱全，讓人垂涎欲滴。它的味道非常的鮮美，肉質細嫩可口。大人小孩都喜歡吃，非常適合一家人食用哦。自己動手做，實惠又衛生，價效比還高，食物既安全有營養，不會新增對身體有害的物質。也不用擔心外面賣的食物會對身體不好。

主料

雞翅根 ：250

輔料

土豆 ：100
青椒 ：4個
紅油豆瓣醬 ：25
姜 ：適量
蔥 ：適量
菜子油 ：200
香料 ：20
料酒 ：適量
花椒 ：適量
藕片 ：100
紅椒 ：1個
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞翅根洗淨，瀝乾水份，加入鹽、醬油、料酒、生薑片醃製1小時。

2.青筍切條入鍋加少許鹽煮至7分熟。

3.藕切片入油鍋炸至表面微黃。

4.土豆切片入油鍋炸至表面金黃。

5.雞翅根入油鍋炸至金黃色。

6.油鍋內加入紅油豆瓣醬，慢火炒紅。

7.加入配料炒香。

8.加入雞翅根翻炒。

9.加入配菜翻炒片刻即可盛入盤中開吃了。