清蒸香菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 生的香菇洗淨去菇莖

2. 切少許姜放入香菇中

3. 再放入少許鹽、醬油、味精、料酒，拌均勻醃一會

4. 放入蒸鍋中，加少許蔥白

5. 蒸完取出放少許蔥葉

6. 取乾淨鍋，倒油加熱後淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！

烹飪技巧

香菇屬於菌類、寒性的食物，蒸的時間要久一些，放點姜可以去香菇的寒性。