炎熱的夏天來臨了不知道吃什麼菜,我在這裡告訴大家一款美味乾煸辣子雞丁的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!這道菜是一道不錯的開胃菜跟家常菜!雞肉加入各種調料翻炒出來看著就讓人食慾大開,吃起來香辣爽口美味極了!
主料
雞腿 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
把肉剔下來切成塊,洗淨,瀝乾;
起鍋燒熱油,倒入雞丁,加些鹽和料酒(個人原因,沒有放糖,喜歡加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白後盛起待用
牢記葉兒說的方法,依次放入花椒、生薑、蔥、蒜、幹辣椒,煸出香味;
再將煸好的雞丁倒入翻炒,同時加些醬油調色,繼續大火翻炒幾下後即可出鍋。