全麥吐司應該是最普通的吐司了吧。當你早上起來,不行吃油膩膩的東西,那麼你就可以嘗試吐司了。早上起來,把吐司放進烤麵包機了,當你刷完牙就可以吃到酥脆的吐司了,再配上一杯牛奶,也是蠻滿足得了。而且吐司方便快捷,很適合現代人快節奏的生活。
主料
高粉 :200輔料
糖 :30具體步驟
1.除黃油以外的材料混合放入揉麵機揉成團。
2.揉至可拉出膜,放入黃油
3.揉至擴充套件階段。
4.滾圓後放溫暖處發酵。
5.發酵至兩倍大。
6.取出麵糰,排氣,分成三等分鬆弛20分鐘。
7.將一個麵糰擀成長舌狀。
8.由上至下捲起,其他兩個同樣做。然後再鬆弛20分鐘。
9.再將麵糰擀成長條狀。
10.捲起。
11.放入吐司模具進行二次發酵。發酵至八分滿。
12.放入已預熱好的烤箱烘烤,烤好後立刻脫模。晾涼後切片。
具體做法可同之前的檸檬乳酪吐司