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好吃的全麥吐司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.69W
好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時

全麥吐司應該是最普通的吐司了吧。當你早上起來,不行吃油膩膩的東西,那麼你就可以嘗試吐司了。早上起來,把吐司放進烤麵包機了,當你刷完牙就可以吃到酥脆的吐司了,再配上一杯牛奶,也是蠻滿足得了。而且吐司方便快捷,很適合現代人快節奏的生活。

主料

高粉 :200
全麥粉 :50

輔料

糖 :30
水 :150
乾酵母 :3
鹽 :適量
黃油 :15

具體步驟

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除黃油以外的材料混合放入揉麵機揉成團。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第3張

2.揉至可拉出膜,放入黃油

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉至擴充套件階段。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第5張

4.滾圓後放溫暖處發酵。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發酵至兩倍大。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取出麵糰,排氣,分成三等分鬆弛20分鐘。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將一個麵糰擀成長舌狀。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第9張

8.由上至下捲起,其他兩個同樣做。然後再鬆弛20分鐘。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第10張

9.再將麵糰擀成長條狀。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第11張

10.捲起。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第12張

11.放入吐司模具進行二次發酵。發酵至八分滿。

好吃的全麥吐司怎麼做好吃又簡單 第13張

12.放入已預熱好的烤箱烘烤,烤好後立刻脫模。晾涼後切片。

烹飪技巧

具體做法可同之前的檸檬乳酪吐司