關於糖醋酥小刀魚怎麼做的知識

“糖醋酥魚是家宴裡非常受歡迎的一道菜，用小鯽魚較多。這次我用的是小刀魚，比小鯽魚刺少刺軟，口感更好。所以以後就用它做酥魚了。”食材明細主料小刀魚（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）大料（適量...

“我的家是一座長江與沱江環繞的小城，當地以河鮮著稱，老爸的朋友是個超級釣魚狂人，所以家裡老是有長江的新鮮鯽魚吃，在四川我們一般做麻辣魚，水煮魚，家常魚，當然都是超級辣的，不過吃多了難免會...

“之前有看到一些親做過糖醋排骨說按照"一二三四"即一湯勺料酒、二湯勺醬油、三湯勺白糖、四湯勺醋、這樣的調味配比做出的糖醋保證成功於我就用了魚來練練手，為的就是想試試糖醋排骨...

“又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著...

“今天做的這道酥香糖醋小黃魚可是讓我家大寶奈讚了一翻呢，我家大寶可是說如果是滿分他是要給滿分還要多加呢，呵呵，做家常菜能得到家人的認可才是真正的家常美味啊。。”食材明細主料小黃...

“小酥肉系列吃法之三：煳辣糖醋小酥肉。這是跟視訊學做的一道菜，麻辣酥脆，甜酸可口~”食材明細主料小酥肉（200g）輔料辣椒（10g）花椒（5g）調料調料詳見步驟說明（適量）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

“這是我童年最愛吃的一道菜，老公居然說他小的時候沒吃過，哈哈。”食材明細主料小黃花魚（15條）輔料胡蘿蔔（1小塊）香菜（1棵）姜（2片）蒜（2瓣）小米椒（2個）調料糖（小半碗）香醋（5勺）鹽（1勺）醬油（1勺）澱粉（1勺）酸甜（口...

“週末媽媽買來新鮮的馬口魚，這種魚刺多肉也香，魚小得吃，對於我這個饞貓最合適不過了。媽媽收拾魚，我就在一邊咔嚓咔嚓照相，全程下來，感覺也不太難，而且有兩種吃法哦~”食材明細主料馬口魚（適...

“小鰨目魚太小了，炸著吃正好。炸透了，沾點料汁兒，下酒，做零食吃都很好。”食材明細主料小目魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三...

“五香酥脆，外酥裡嫩，”食材明細主料小刀魚（6塊）麵粉（3小勺）澱粉（2小勺）蔥（5克）姜（5克）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）蠔油（1勺）雞粉（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸刀魚的做法步驟1...

食材明細主料小刀魚（250克）輔料椒鹽（適量）青椒粒（適量）蒜米（適量）澱粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）蔥（適量）紅椒粒（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2...

食材明細主料鯽魚（400g）輔料糖（三勺）醋（三勺）老抽（一勺）一品鮮（一勺）蔥（適量）鹽（一勺）料酒（兩勺）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋酥香鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗乾淨去內臟，去...

食材明細主料斧頭魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料米油（適量）老抽（適量）料酒（適量）生抽（適量）米醋（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋小紅魚的做法步驟1、準備調料。2、準...

食材明細主料黑魚（一條）輔料甜辣醬（5匙）調料白醋（2匙）糖（1匙）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）何小俠糖醋魚的做法步驟1、黑魚一條，刺比較少。2、叫賣魚攤骨肉分離。3、再去頭尾洗淨。4、剔...

“鄰居釣到了好多小海魚，因為太小了，就炸了後糖醋了，賣相一般般，但是味道很好哦！同樣的方法糖醋黃花魚什麼大點的魚賣相就會好很多啦！”食材明細主料麵粉（適量）海魚（若干）胡蘿蔔（半根）小蔥（半根）姜（一...

“做這個菜可以用任何小魚，我感覺魚越小做出來的效果越好。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖...

“初試，魚，想做糖醋的，酸甜可口，沒幾個人不喜歡吧？炸的稍微乾點的魚，糖醋汁，第一次做，感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料洋蔥（小半個）小蔥（一根）生薑（幾片）大蒜（6瓣）紅辣椒（一個）配料糖醋汁（適量）花...

“今天去買了個福壽魚，回到家才發現沒有買蔥，也不想再跑一趟超市了，在醃魚時我加了較多的料酒，魚吃起來也沒有腥味，吃起來也不錯呢。”食材明細主料福壽魚（一條）輔料姜（適量）蒜（適量）生粉（適量）配料...

“從小到大，每每逢年過節媽媽總是會做上一大盆小酥肉犒勞家人。大人們總是很矜持，飯點的時候才能吃，而我們小朋友一點也不考慮那麼多，剛從油鍋裡撈上來還嗤嗤冒著油氣的時候就已經送進了嘴...

“酸酸甜甜的味道，適合女士跟孩子。”食材明細主料刀魚（500g）蔥（少許）蒜（少許）姜（少許）輔料玉米油（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）白糖（少許）米醋（少許）澱粉（少許）鹽（少許）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖...

“平魚肉質細嫩，刺少，糖醋口味，小朋友很喜歡”食材明細主料小平魚（750克）輔料蔥（少量）姜（少量）蒜（三瓣）油（少許）醬油（少許）鹽（一勺半）白酒（幾滴）糖（少許）醋（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋小平魚...

食材明細主料刀魚（適量）輔料油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥刀魚的做法步驟1、把收拾好的刀魚煎成小段改花刀，料酒鹽五香粉醃製30分充分入...

食材明細主料小黃魚（500g）輔料蒜（30g）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋小黃魚的做法步驟1、食材，新鮮小黃魚，2、洗淨，魚用黃酒抹下，備用，3、起鍋油熱下小黃魚煎，4、兩面都煎黃，不要老是翻動，...

“把小鯽魚用油炸酥，然後用糖醋汁燜燉，魚刺酥軟直接食用”食材明細主料小鯽魚（幾條）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）輔料料酒（1勺）生抽（兩勺）糖（3勺）醋（四勺）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋小鯽魚的做法...

“市場小鰨目魚便宜，買點做糖醋酥魚很美味。”食材明細主料小鰨目魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）大料（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋酥小鰨目...