青椒炒豬血如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬血塊，青椒準備好。

2.豬血切成厚塊，青椒切成滾刀塊。

3.水開後，煮豬血塊30秒，快速撈出。

4.起鍋，放油，爆香蔥花後，加入青椒塊大火翻炒。

5.青椒變色後，加入焯好的血塊大火翻炒30秒，加鹽，味精出鍋。

烹飪技巧

豬血要焯一下，外面買來的豬血總是煮不到時候，焯一下也衛生。豬血塊不要切的太薄了，要不然一炒就碎了。