美味的青椒炒鴨血如何做簡單又美味

一提起青椒，很多親都望而卻步。其實我小時候也不吃它，但是媽媽一直有跟我講，青椒是多麼健康的食材之類的，有一次在外面吃飯，第一次點了美味的青椒炒鴨血，真的重新整理了我對青椒的愛。青椒吃起來脆脆的，尤其是一口青椒，一口鴨血搭配著吃，一點都不油膩，口吃留香的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1.把青椒和大蔥洗淨，一盒鴨血備用。

2.青椒，鴨血切成三釐米大小的塊備用。

3.鍋內放油，油稍熱，放入蔥花爆香

4.倒入鴨血，翻炒至鴨血變色

5.倒入青椒，翻炒，該蓋子燜半分鐘，打開鍋蓋，放入鹽，蒜瓣，出鍋。

6.一道簡單又下飯的青椒炒鴨血就成了。

烹飪技巧

1，切鴨血時，在鴨血盒四個小角割四個小口，這樣一通氣，鴨血就會整塊倒出來。切盒豆腐也是如此。