青紅椒炒豬肝如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肝 :
600 輔料
青紅椒 :
適量蒜 :
適量生粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量老抽 :
適量耗油 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
1.豬肝切片用冷水泡出血水
2.用老抽,料酒,十三香,姜,蔥淹10分鐘
3.瀝乾水份
4.熱鍋放油炒香姜蒜
5.放豬肝下去炒
6.炒7成熟起鍋
7.原鍋放青紅椒下去炒
8.再放豬肝下去
9.加蔥和耗油炒勻起鍋
烹飪技巧
豬肝大火快炒