青椒炒豬皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將豬皮切成塊放入沸水焯熟

2.焯熟的豬皮撈出備用

3.鍋內放油燒熱

4.放入蔥花炒出香味

5.放入豬皮翻炒2分鐘

6.放入青椒翻炒，並加入適量的調味料翻炒2分鐘即可出鍋

烹飪技巧

肉皮要焯熟後再炒，這樣可以去除裡面的油脂，也使口感更好。