主料
瘦肉 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好食材。
2.把麵粉水和酵母稱好放進麵包機桶裡。
3.和好的麵糰。
4.用保鮮膜蓋上進行發酵。
5.發酵至兩倍大就可以。
6.把瘦肉剁碎。
7.瘦肉放進玉米澱粉、醬油、蔥、鹽，進行調味。
8.把調味料拌均勻，醃製2個小時。
9.胡蘿蔔刨絲，再切小段。
10.加進醃製好的肉未裡。
11.再拌均勻。
12.拿出來麵糰排氣搓條。
13.再切成等分小麵糰。
14.然後擀成圓滿面皮。
15.每個麵皮包入肉餡。
16.包好的樣子。
17.在蒸碟上抹上一層油。
18.放上包好的包子，進行二次醒發。醒發30分鐘。
19.最後，冷水開鍋。蒸25分鐘左右，過5分鐘開鍋。即可。
1.過5分鐘開鍋，包子皮不會踏下來。
千里飄香谷
