自制胡蘿蔔包子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：200

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
肉末 ：適量
麵粉 ：適量
蔥 ：適量
蝦皮 ：適量
粉條 ：適量
雞精 ：適量
酵母 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔一根去皮，搽成細絲，蔥切碎，粉絲放入水中泡發，切碎，

2.將胡蘿蔔絲，粉絲，蔥花，蝦皮，肉末，加入適量油，鹽，胡椒粉，攪打均勻，調成餡。

3.溫水化開酵母粉，加入麵粉，和成麵糰，靜置，發酵至2倍大。案板上撒麵粉，將麵糰揉成光滑的麵糰，再將麵糰，揪成大小合適的劑子

4.按扁

5.擀成圓餅

6.放入餡料

7.包成包子

8.蒸鍋放入水，放入包子，蓋上蓋子，二次發酵，發酵後開火蒸20分鐘即可。

9.開吃

烹飪技巧

蒸好後的包子不要立即開鍋，過5分鐘在開。