關於韭苔雞肉絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在韭菜不好吃了，但韭苔很脆嫩，很好吃！大部分人都只會是用韭苔炒雞蛋吃，只有這個單調的做法，其實可以將韭苔和雞肉絲一起...

“脆嫩的韭苔配上白嫩的雞脯肉，色澤誘人，快手簡單，營養美味。”食材明細主料韭苔（適量）雞脯肉（適量）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）蛋清（適量）料酒（適量）芝麻油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“韭苔是韭菜開花時的幼莖，韭苔含大量維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、...

““蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和...

“注:吃的清淡,豆腐乾有鹹味,加點醬油我覺得夠味了,我家不吃味精所以沒放!簡簡單單的小菜,夏天吃可口.”食材明細主料瘦肉（適量）韭菜薹（適量）豆腐乾（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）姜...

“韭菜薹具有潤肺,活血祛瘀,明目,益肝,補腎的功效，配合豬瘦肉煸炒，絕對是一道當下的美味佳餚。”食材明細主料豬瘦肉絲（150g）韭菜薹（200g）輔料食用油（30g）醬油（10g）食鹽（5g）溼澱粉（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“現在正是韭苔上市的季節，韭薹長得有些像蒜薹，質脆鮮嫩，有生津開胃，增強食慾，促進消化的功效。”食材明細主料韭苔（半斤）豬裡脊（2兩）輔料老抽（適量）十三香（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

食材明細主料雞絲（適量）豆芽（適量）韭菜薹（適量）麵條（適量）雞蛋（1個）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲韭菜薹豆芽炒麵的做法步驟1、韭菜薹豆芽炒熟盛出備用。2、鍋中放入...

食材明細主料肉絲（適量）韭菜薹（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜薹胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、韭菜薹胡蘿蔔切絲。2、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲...

“每次出去吃飯我都會點一道韭菜炒肉絲，但一盤韭菜薹炒肉絲下來最便宜也要十多快錢。今天逛超市正好韭菜薹搞特價買了點回來，正好做我最愛吃的韭菜薹炒肉絲。”食材明細主料韭菜薹（250g）豬...

“還是家常菜，其實主要是為了多吃點應季的蔬菜而已。韭菜薹炒熟後的味道是香香的，略帶著一絲甜甜的味道。韭菜薹的季節是短暫的，稍不留神它就老了，所以買的時候要用手掐掐看看它的老嫩程度...

食材明細主料韭菜（200g）土豆（一個）輔料蠔油（半匙）生抽（一匙）鹽（一小勺）五香粉（半小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切細絲，土豆絲要用水沖洗一下，韭...

食材明細主料韭苔（100g）綠豆芽（100g）雞胸肉（100g）輔料食用油（些許）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭苔豆芽炒雞胸肉的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切段。3、豆芽洗淨。4、新鮮雞胸肉...

“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料瘦肉（150g）輔料韭菜薹（200g）調料鹽（少許）生抽（少許）水澱粉（少許）蔥（少許）味精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒肉絲的做法步驟1、...

食材明細主料韭苔（150克）豆乾（100克）豬肉（50克）花生油（2湯匙）食鹽（0.5克）輔料味精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔肉絲炒豆乾的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切段。3、豆乾切片。4、豬肉切...

“家常菜系列，食材普通，製作程式簡單，操作簡便～～今天上韭苔肉絲香乾～”食材明細主料韭苔（200克）輔料香乾（5片）肉絲（30克）配料鹽（1勺）料酒（2勺）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔肉絲香乾的...

“這是一款非常非常簡單的菜，適合初學者和上班族。放入肉末味道更鮮美。”食材明細主料韭苔（一把）雞蛋（2個）剁椒（一勺）輔料油（適量）鹽（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雞蛋炒...

食材明細主料腐竹（150克）輔料豬肉（50克）韭苔（少許）紅椒（洋蔥）姜（2片）蒜（2瓣）配料油（2茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭苔腐竹炒肉絲的做法步驟1、腐竹用溫開水泡發，洗淨、切段；...

“前幾天賣的豆腐絲還剩下一些，下班時發現有新鮮的韭苔立即買了一小把，加上家中的豆腐絲，又是一道味濃郁的快手菜。”食材明細主料韭苔（150克）豆腐絲（250克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料肉絲（250g）韭菜薹（一小撮）紅椒（一個）輔料醬油（適量）雞精（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）油（適量）姜（兩片）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜薹紅椒肉絲的做法步驟1、先將肉絲加入少許醬油生...

食材明細主料韭苔（200克）豬血（200克）豬肉（80克）花生油（2湯匙）食鹽（0.3克）輔料味精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲韭苔炒豬血的做法步驟1、買來的豬血放清水浸泡。2、韭苔洗淨切段。3...

“韭苔炒肉絲是一道時令小菜。韭菜薹質地脆嫩，清香怡人。肉絲滑嫩可口。韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘...

食材明細主料韭苔（120g）木耳（適量）精肉（80g）輔料胡蘿蔔（50g）食用油（半匙）調料食鹽（1.5g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木耳肉絲炒韭苔的做法步驟1、處理好的木耳和胡蘿蔔切絲，精肉切絲。2...

“簡單美味，健康營養，時令菜香。”食材明細主料韭苔（一小把）肉絲（三兩）調料花生油（適量）鹽（適量）料酒（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒肉絲的做法步驟1、新鮮嫩韭苔，洗淨，控水...

“一道美味的家常小炒，食材普通。”食材明細主料韭菜薹（200g）輔料毛豆（150g）裡脊肉（2兩）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜薹毛豆炒肉絲的做法步驟1、新鮮食材，毛豆米，韭菜薹2、裡脊肉切絲...