豬肉胡蘿蔔包子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
豬肉餡 ：100
麵粉 ：200
酵母 ：2

輔料

水 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把所需食材洗淨備好

2.麵粉放盆中備用

3.酵母用溫水化開

4.把酵母水倒入麵粉中

5.在加入適量的水，用筷子攪拌成絮狀

6.在揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，放溫暖處發酵

7.胡蘿蔔切碎

8.蔥切碎備用

9.把切好的胡蘿蔔和蔥末放入肉餡中

10.再加入適量的醬油

11.再加入適量的五香粉

12.在放少許雞精

13.最後加適量的鹽，攪拌均勻

14.這是拌好的包子餡，放冰箱冷藏備用

15.發酵好的麵糰，放在案板上進行排氣

16.在分成若干等分

17.擀成圓餅

18.把餡放在皮中間

19.順勢捏幾個褶子，包子就包好了

20.把包好的包子進行二次醒發，然後放在蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可

21.外皮鬆軟的包子就做好了

烹飪技巧

包子要二次醒發才會鬆軟