自己做的胡蘿蔔豆渣丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.做花生豆漿時，留下來的豆渣；

2.胡蘿蔔去皮，洗淨，用工具擦成絲；

3.胡蘿蔔絲放進豆渣裡；

4.加入麵粉、胡椒粉、花椒粉、鹽；

5.把豆渣糊攪拌均勻，麵粉不要放多了，否則就成了麵粉丸子了。

6.用勺子取適量豆渣，放在掌心上，攤圓；放在油鍋裡炸至金黃即可撈出；放進油鍋裡的時候，要用鏟子推一推丸子，讓油推著丸子炸，這樣就能炸成圓圓的丸子了。但是因為某人偷懶，所以丸子扁了…

烹飪技巧

豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。