家常豆角排骨燜飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常豆角排骨燜飯，豆角屬於豆類食品，其中含有很多的豆類蛋白質，而且可以抗衰老還可以補充蛋白質，真的很營養的哦，排骨也是十分營養的一種肉類，吃起來的感覺是骨肉相連，酥酥脆脆，超級的好吃，加上米飯更是科學營養的一種食譜的哦。

主料

豆角 ：250
紫米 ：50
排骨 ：300
大米 ：400

輔料

黃酒 ：3大勺
油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：1顆
蠔油 ：1大勺
陳皮 ：1片

具體步驟

1.鍋裡放一大碗水，切入薑片，大火煮開

2.放入排骨煮去血水，洗淨

3.鍋裡放油，爆香蒜頭，放入排骨炒至幹水，加入八角、陳皮和耗油一起將排骨炒香

4.倒入黃酒，燜排骨五分鐘，加入一碗水

5.將排骨連汁一起倒入電壓力鍋，選精煮模式煮十分鐘

6.煮排骨時，洗淨豆角，擇成五釐米左右長段備用

7.紫米先用水浸泡軟，將大米洗淨，備用

8.將米和豆角一起加入煮好的排骨中，和平常煮飯一樣加適量水。選煮飯模式，就可以等著香噴噴的排骨出鍋了。

烹飪技巧

在炒排骨的時候，味道可以調重一些，這樣放豆角和米一起煮時，就不需要再調味了