不知道你們喜不喜歡吃牛肉呀，羊肉呀，這類的肉呢？如果你們也很喜歡的話，那你們一定明白這種肉的鮮美，清甜，我覺得這是它們自帶的吧。那麼有同樣喜愛的我向你們介紹一道菜餚吧，那就是羊排燜土豆，撇開羊肉不說，這道菜裡面的土豆可是非常的入味，口感一流哦。
主料
羊排 ：750輔料
辣皮子 ：2個具體步驟
1.羊排750克冷水浸泡控幹水分。
2.青紅椒切圈，蔥和蒜切段，姜切大片，土豆削皮。
3.熱鍋涼油放入羊肉大火翻炒。
4.炒到羊肉出油。
5.放入蔥薑蒜和幹辣皮子，再放花椒粉3克，白胡椒粉1克，十三香1克，翻炒數下。
6.倒入料酒10克，生抽10克，味極鮮醬油15克翻炒均勻。
7.加入溫水沒過羊肉一半。
8.大火燒開五分鐘後轉中火加蓋慢燉。
9.湯汁變少時放入切成滾刀塊的土豆，轉小火蓋蓋燜煮。
10.一定最小火燜，燜的過程中用鍋鏟翻炒幾次以防粘鍋。
11.土豆燜熟後放入青紅椒圈再燜一分鐘。
12.放入少許味精炒勻即可出鍋！
千里飄香谷
