準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
姜 :
10 排骨 :
250蒜子 :
10 土豆 :
400 胡
蘿蔔 :
10香蔥 :
3 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
少許 具體步驟
1.準備好材料,排骨砍段,胡蘿蔔切條,姜蒜切末,蔥切蔥花
2.土豆去皮切滾刀狀
3.燒一鍋開水,煮土豆至熟
4.排骨用油鹽,薑末、蠔油醃製10分鐘
5.起油鍋
6.爆香蒜末
7.加入排骨段煮
8.煮至熟
9.加入土豆、胡蘿蔔同煮至霖
10.撒上蔥花便可
烹飪技巧
土豆都要煮至鬆化菜好吃,而且吸收排骨的鮮味後更好吃