![家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單]( "家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 ：
200 芸豆 ：
400 輔料
蠔油 ：
2生抽 ：
2薑絲 ：
1鹽 ：
2蔥花 ：
2 具體步驟
![家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材：鮮排骨和芸豆，芸豆撕去老筋去頭尾，蔥切好、姜切絲
![家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋放入多一些的油，放入排骨，蓋蓋慢火燜熟
![家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入蔥花和薑絲煸香
![家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入芸豆翻炒後，蓋蓋燜煮，小火，注意觀察鍋底，不斷翻動
![家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜排骨燜芸豆怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.出鍋前烹入料酒，蠔油，生抽，和少許鹽調味出鍋
烹飪技巧
芸豆筋必須摘除，否則既影響口感，又不易消化烹煮時要保證芸豆熟透，否則會發生中毒，煮熟則可安全食用
千里飄香谷
