作為一枚實打實的中國人，在早餐的選擇上我還是偏向於咱們國家的傳統早餐包子和粥。而且因為多數早餐店的肉餡包子都是比較油膩的所以我更傾向於素包子。這裡要給大家介紹的就是雞蛋茴香素包子，雞蛋茴香素包子不僅吃起來不油膩，而且營養搭配也是比較合理因為每日一蛋嘛。
主料
麵粉 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
麵粉挖個窩窩放入酵母粉，放入30度左右的水和成光滑的麵糰進行醒發。
雞蛋加入少許紹酒和鹽打散後入油鍋炒散晾涼。
茴香清洗乾淨甩去多餘的水分後切成歲末。
然後把雞蛋放入茴香中攪拌放入蔥薑末。
攪拌一下放入鹽和少許蠔油或者味精。
等面發酵至2-2.5倍左右即可。
把面反覆揉光滑進行排氣，揉的越到位越光滑
然後把面切成比餃子大一些的劑子並按扁
然後入蒸鍋內蒸12-13分鐘左右，停火後3-5分鐘後揭開。
怡汝的這款茴香雞蛋包子就做好了，白白胖胖的很不錯哦！
千里飄香谷
