關於幾大百的知識

固元糕又叫阿膠糕。裡面的配料比較多，有阿膠，紅棗，枸杞，核桃，黑芝麻，杏仁，並且做法考究。對女性來說是一道很好的保健品。以前都是去藥店裡買來吃，價格很貴，而且所用的配料也不放心，自己做一次可...

餐飲提問：炸雞店菜品獲益在百分之幾？xy大源回答：炸雞店的利潤基本都是在65%左右....

月餅是我們在中秋節的時候一定會食用的一種食物，現在月餅的口味已經越來越多了，除了比較傳統的豆沙餡月餅和蛋黃蓮蓉餡月餅以外，現在也有一些麻辣牛肉餡月餅等比較特殊的月餅，我們在購買月...

水開後煮5分鐘。煮蝦的時候也可以根據蝦皮的顏色來判斷蝦有沒有煮好，蝦皮的顏色變成紅色證明蝦煮熟了，不然還需要延長煮蝦所用的時間，煮好的蝦最好是當天吃完，因為放置的時間長了容易出現...

“大蒜葉也稱青蒜，是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。大蒜葉性溫，味辛；具有醒脾氣，消谷...

7-9月份。外皮有褶皺的百香果比較的甜，重一點的百香果水分會更多，百香果香味非常的濃郁，吃起來酸甜美味，百香果還可以加蜂蜜衝著水喝。還沒有完全熟透的百香果就需要放在有陽光的地方暴晒...

一般大家都把鮮百合當做鮮花，只有觀賞價值，可是實際鮮百合還有食用價值和藥用價值，是一種複合型植物。鮮百合的營養十分豐富，很適合做菜吃。而且吃法有許多種。鮮百合的吃法有很多種，現在我...

食材明細主料百葉（適量）水發木耳（適量）蠶豆（適量）蝦糕（適量）臺灣香腸（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大燒百葉的做法步驟1、蠶豆去皮剝成蠶豆瓣備用2、準備...

日本料理在國內的市場是非常不錯的，很多國內的大眾消費者都很喜歡諸如壽司、拉麵等等這樣的日本料理美食，日本料理的口味非常獨特，受眾市場很大。對於想要投資加盟餐飲專案的朋友來說，日本...

百香果大多數情況下，它的表皮是比較光滑的，看上去就像一個圓圓的雞蛋，因此又被叫做雞蛋果，但是有時候會發現有的百香果的皮是皺了，那麼百香果皮皺了能放幾天呢？應該怎麼吃呢？今天就來跟大家聊...

食材明細主料大米（20g）小米（15g）百合（1把）輔料清水（900ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百合大小米漿的做法步驟1、準備食材，大米，小米，百合取出備用。2、倒入碗中淘洗乾淨。3、將食材倒入...

“大燒百頁都是用這種肥厚綿軟的百頁才好吃。建議盛盤前勾芡，辣辣的湯汁裹滿百頁，配上爽滑軟軟的口感，真的是太棒了啦！”食材明細主料木耳（幾朵）百頁（2張）輔料郫縣紅油豆瓣醬（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）幹...

常溫1天，冷藏7天。百香果的果肉應該謹慎儲存，需要用一個密封的容器盛放，同時需要放入冰箱的冷藏區進行儲存，同時也最好不要超過一週。另外，將百香果的果肉做成果醬，可以儲存更長的時間。變質...

“暖暖的美味”食材明細主料粉絲（50克）鵪鶉蛋（四個）百葉包（兩隻）熟大腸（少許）輔料高湯（一份）鹽（適量）雞粉（適量）蔥花（適量）榨菜末（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大腸百葉粉絲湯的做法步驟1、準...

我們知道冒菜衍生於四川的火鍋，冒菜因為味道與火鍋相似，菜品齊全，價格實惠，在休息閒暇時來一份冒菜，特別帶勁。也因此，冒菜一直深受年輕人的喜愛，時不時的就會點一份外賣吃，對於好吃的店更是經...

出門在外，也希望能夠吃到便宜實惠，美味鮮香的食物。而蘸辣百味冒菜就是經營這樣食物的冒菜店。還未進門便可嗅到它那濃香誘人的香味從而吸引了許多人進店一嘗其味。如此更是吸引了許多的...

牛排是我們生活中非常熟悉的一種特色美食，源自西方的特色風味，在國內大眾市場也是越來越受到喜愛，成為人們日常生活也常常會選用的美食料理。牛排的市場形勢發展非常不錯，這也使得很多的餐...

百香果美食是小姐姐們的夏日最愛，無論是熱愛健康養生的小姐姐，還是喜歡拍美美的野餐照片的小姐姐，都獨愛這款網紅水果!夏日裡，百香果可能越來越常見了，那麼百香果一天吃幾個最好呢，我們一起...

相信烤肉大家應該都吃過的，而且很多小夥伴應該都很喜歡烤肉的味道，不難發現，每個城市的烤肉店生意都是相當火爆，尤其是自助烤肉店，儘管，每一家自助烤肉店的風格都大相徑庭，因此加盟烤肉店是一...

如果要盤點近幾年比較流行的水果，那麼其中有一種水果就是百香果，百香果其實在早年期間，在我國並不是十分流行的，而前幾年網路的發達讓百香果著實火了一把，特殊的口感加上酸酸甜甜的口味，贏到...

5-7分鐘。百合清洗乾淨後，然後一片一片的剝下來，鍋中水開後，把百合放入籠屜中蒸，用大火蒸5分鐘就可以了，蒸好後在燜至1-2分鐘，這樣吃起來口感甜甜的，並且聞起來還有一股淡淡的清香味。在購買...

食材明細主料大蒜（300克）厚百葉（1張）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒厚百葉的做法步驟1、大蒜洗淨切斷，厚百葉洗淨切條。2、起油鍋加熱，放入厚百葉煸炒。3...

麻辣燙是十分常見的街頭美食，不管在大城市還是小縣城，我們都能輕易見到麻辣燙的身影。麻辣燙作為人們日常選用的快餐美食，價格實惠，菜品和口味也有各種選擇，能夠滿足不同的消費者需求，為此銷...

會變甜一點。百香果在放置一段時間後果皮會出現分幹變皺的現象，這種表皮稍稍皺一點的百香果果酸含量相比之前會有所降低，其味道更加濃郁，吃起來也會更香甜一點。百香果的口感以酸為主，所以...

“百葉也就是幹豆腐，和大白菜搭配燉制是一道營養豐富的家常菜。特別是大白菜，經過菜窖儲存後，水分充足，還有甜度。“百菜不如白菜”就是最好的詮釋。”食材明細主料大白菜（600克）百葉（200克）輔...