馬蹄紅棗糯米藕是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀著三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的馬蹄紅棗糯米藕給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學著做起來吧
主料
馬蹄 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。用刀在藕的一頭切掉兩三釐米,留作蓋子。將已經泡好的糯米和紅棗肉填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實一點。
藕眼裡都放入糯米和紅棗後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口。
把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裡面放入冰糖和紅棗。大火煮開,轉文火煮到糯米和藕軟爛。