紅棗蓮子糯米藕是一道美味的甜點,用料簡單,做法也簡單,即使是廚房小白也能做出好味道,將蓮藕、蓮子、糯米和紅棗的搭配起來,淡淡的甜味,一口咬下去,美味可口,會令你立刻食慾大增。而且營養價值高,小朋友也愛吃,媽媽再不用擔心小孩挑食了。
主料
蓮藕 :3根輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.準備食材:蓮藕、蓮子、提前泡好的糯米,紅棗洗淨待用。。
2.將蓮子洗淨,用清水泡發好後取出蓮子心。
3.將蓮藕去皮之後,從一端切開個帽。
4.藉助筷子往蓮藕的孔裡塞注糯米。
5.塞完糯米之後,用牙籤將切下來的帽蓋固定住蓮藕的另一端。
6.將蓮藕、紅棗和蓮子一同放入鍋裡。
7.加入適量的水,大火燒開轉小火慢燉2個小時。
8.放入冰糖。
9.將蓮藕翻面,在繼續用文火煮一個小時左右即可關火。(最好在浸泡2小時以上顏色和味道更加,)
10.切片擺盤,上桌即可享用。
1、糯米不宜與蘋果共食,易產生不易消化的物質。2、糯米藕大火燒開後,需要轉文火慢慢燉熟即可。3、蓮藕去皮之後用清水泡上幾分鐘才,以免生鏽。4、喜歡顏色的深一點的可加入紅糖慢慢燉至。