美味韭菜鑲豆腐如何做簡單又美味

這道韭菜鑲豆腐與小蔥拌豆腐有異曲同工之妙。同樣是一清二白，色澤上給人以衝擊，口感上也給人以衝擊。現在民間流傳著一種說法，小蔥拌豆腐其實不健康，所以我們換了韭菜這種食材，，希望能有一樣的口感，只是如果吃完了一定要記得刷牙哦

主料

輔料

具體步驟

.嫩豆腐放入開水碗內浸泡片刻，撈出晾涼，瀝乾水分後切成1釐米見方的丁，放入盆內

香菜擇洗乾淨切成末；韭菜花摘洗乾淨，放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝乾水分後切成碎末。

香菜末、香油、醬油、精鹽、味精和韭菜末一起放入豆腐盆內，拌勻裝盤即成。