海鮮美食麻辣蝦尾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻辣蝦尾是蝦做成的一款美食，是麻辣味道的，這款蝦的做法比較簡單，但是蝦對身體比較好，營養比較豐富，蛋白質含量比較高，這款蝦的蝦線一定要除去，否則吃了對腸胃系統不好的喲，喜歡吃的人可以自己做了給家人或者孩子來一份，大家都是比較喜歡吃的。

主料

蝦尾 ：1斤

輔料

青尖椒 ：4個
蠔油 ：適量
白醋 ：適量
雞精 ：適量
朝天椒 ：4個
黃豆醬 ：適量
啤酒 ：1瓶
桂皮 ：一小塊
八角 ：3個
鹽 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.把洗好的蝦尾剪開，用開水焯一下。

2.辣椒切小段，姜大蒜切片，八角花椒桂皮洗淨代用

3.把步驟1中的蝦尾倒入籃中用涼水沖洗乾淨，晾乾水分代用

4.鍋中倒入油，把步驟2的材料倒入鍋中爆香。

5.倒入蝦尾翻炒2~3分鐘，加入鹽，適量料酒，白醋。

6.炒到鍋中水快乾時，加入黃豆醬，蠔油翻炒一會。

7.到入啤酒莫過蝦子，代汁收干時加入雞精，起鍋。

烹飪技巧

蝦尾用剪刀剪開，這樣比較容易入味。喜歡吃紫蘇的，可以加入紫蘇。