主料
輔料
具體步驟
1.將辣椒切小段,用水洗乾淨後把水控幹
2.放入五香粉和鹽,在放一個雞蛋(只放蛋清最好,這裡為了不浪費和麻煩,就把整個雞蛋打進去了)用筷子拌一下,倒入適量麵粉,可以稍微倒多一點,麵粉要把辣椒全部裹上,然後攪拌均勻。
3.鍋燒熱倒油,油要多放點,因為麵粉會吸油的。把拌好的辣椒放進鍋裡翻炒,中間可以在放一次油。炒至金黃色就可以起鍋了。