滋補紅糖糯米藕是一道備受廣大美食愛好者喜愛和歡迎的美食，在炎熱的夏天更是備受推崇。藕具有清熱涼血的功效，性寒味甘，口感脆嫩。加入紅糖和糯米一起烹煮，更是甜蜜可口，香味甜蜜誘人，惹人食慾大振。如此美味製作工藝並不算複雜，你是否心動了呢？
主料
糯米 ：適量輔料
枸杞 ：適量具體步驟
蓮藕選擇大塊一點的，去皮洗淨，糯米洗淨，用水浸泡一個晚上，紅糖選用的是上好的三隻鹹魚原味紅糖，味正且沙軟易溶解
將洗淨的蓮藕切口，切到藕的五分之一處（注意：藕的兩頭不用切）用手將糯米慢慢的填充進蓮藕中可用筷子輔助，壓的儘量緊實一些
用牙籤將蓮藕密封好，一定要封嚴實，以免糯米往鍋外露
放入剛好沒過蓮藕的水，燒開
待水沸騰後，將紅糖、枸杞、紅棗、冰糖放入鍋中
高壓鍋，大火壓了半個小時，待氣走完即可出鍋(用燉鍋來悶味道會更好，成色也會更足，燉鍋需燉1個半小時左右
待涼後取出，顏色紅透，蓮藕和糯米混合的味道香氣逼人。用刀具切片，可按自己口味決定每一片的大小，有不有一種絲絲入扣的感覺
1.儘量選用藕節短、藕身粗的為佳2.放的是三隻鹹魚極品紅糖，而不是赤砂糖，營養價值完全不一樣3.將糯米填充入蓮藕時，要用筷子壓緊，這樣切開來的時候糯米才不會散開
千里飄香谷
