自制紅燒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨得焯水下，去腥，裡面放姜跟蒜頭

2. 炒融冰糖。這個關鍵呀。排骨到時色澤怎樣就靠它了。

3. 放入撈起的排骨

4. 翻炒幾下就有糖裹在上面。注意糖別炒黑了。會苦

5. 倒入適量的水

6. 鹽，醬油這些配上。咕咚咕咚繼續煮到收汁

7. 嘿。沒失敗

烹飪技巧

炒冰糖注意火候