祕製紅燒排骨蘿蔔如何做簡單又美味

這道祕製紅燒排骨蘿蔔它是一道色香味俱全的食物，整道菜的顏色是比較鮮亮的，撒發出濃濃的香料味兒，讓人食慾大增，而且排骨的肉質口感吃起來也是很有嚼勁的，這道菜很適合用來當做是下飯菜，你是不是也很心動了呢，那就趕緊跟著小編來試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.煮鍋中放水

2.首先把排骨焯一下，然後把焯好的排骨取出來。

3.鍋中放油，放入一個大料

4.然後把蔥姜入鍋煸出香味

5.放入白糖，炒炒

6.這時在放入焯好的排骨繼續煸炒，並加入醬油

7.煸炒一會就加入水開始燒。

8.蘿蔔去皮切小塊

9.排骨燉半小時後加入蘿蔔，繼續燒。這時要比較長時間，並用小火，直到排骨軟爛，蘿蔔入味，加鹽調味，然後收汁就行了。

烹飪技巧

1、這菜一定要做到軟爛入味，所以不能急。