1、將麵粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麵糰稍微醒一會兒。
2、將韭菜清洗乾淨,切成末待用。
3、將雞蛋磕入鍋中,炒熟待用。
4、將粉條用溫水泡軟,切成小粒待用。
5、將韭菜末,雞蛋碎,粉條粒放入大碗中,加入精鹽,五香粉,色拉油。
6、將醒好的麵糰放在案板上,搓成長條,下劑子,擀皮。
7、將所有的材料攪拌均勻,開始包韭菜盒子啦。
8、將包好的韭菜盒子,放在平底鍋中煎。
9、將韭菜盒子煎至兩面呈金黃色時。
10、剷出,裝入盤中即可。