無油椰漿紙杯麵包怎麼做|無油椰漿紙杯麵包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

無油椰漿紙杯麵包的做法步驟

• 1、原料圖一：溼料。

• 2、原料圖二：乾料。

• 3、混合所有原料機器揉出膜。

• 4、溫暖溼潤處進行基礎發酵。

• 5、發酵結束，排氣分割成8份，滾圓直接放入紙杯中進行二次發酵。

• 6、二發至滿刷蛋液入烤箱。

• 7、烤箱110度預熱，烤18分鐘。

小竅門

1.高粉用前需過篩。
2.烤溫和時間自行調節。
3.雖然是無油麵包，不過椰漿含油量也是滿高的，成品麵包還是非常鬆軟可口的。
4.還可以多分幾份的，入烤箱後膨脹力驚人，都連在一起了。