簡易版魚香茄子怎麼做|簡易版魚香茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版魚香茄子的做法步驟

• 1、茄子去皮

• 2、打成菱形塊

• 3、裝入較大的容器中撒入麵粉

• 4、讓麵粉均勻的裹在茄子上

• 5、油上鍋加熱，到油八成熱時下茄子

• 6、茄子非常愛熟，不能炸時間長了

• 7、茄子全本炸好後裝盤備用

• 8、把輔料切成丁

• 9、大勺家少許底油，加入配料翻炒

• 10、翻炒的底料加入適量的水澱粉，勾薄欠後澆入炸好的茄子

• 11、完成來個特寫

小竅門

茄子不能復炸，吃油，蒜可以多加看個人口味