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薺菜丸子怎麼做|薺菜丸子的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
薺菜
(適量)
輔料
雞蛋
(2個)
麵粉
(適量)
調料
蔥
(適量)
姜
(適量)
五香粉
(適量)
油
(適量)
鹽
(適量)
蘸料
小米辣
(適量)
雞精
(適量)
生抽
(適量)
香油
(適量)
蠔油
(適量)
白糖
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
薺菜丸子的做法步驟
1、幹薺菜泡發一個小時左右,泡好清洗,漏勺撈出來瀝乾水分,不用擠。
2、加入雞蛋、麵粉、配料攪拌均勻成糊狀,團成丸子。
3、涼水下鍋蒸,水開蒸10分鐘左右,關火燜兩三分鐘。
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