醬汁蜜汁豬排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆、番茄、洋蔥和甘藍切成小塊，蒜切碎;.將豬排洗淨，在表面淋上醬油、料酒，撒上蒜末、小茴香和五香粉，然後放入冰箱，醃製一夜

2選擇一塊新鮮的豬肋排，中間分開，大概15釐米寬度. 豬排放在水裡泡出血水，中間換兩次水，然後瀝乾水擦乾。

3.將豬排洗淨，在表面淋上醬油、料酒，撒上蒜末、小茴香和五香粉，然後放入冰箱，醃製一夜

4. 觀察豬排變白色後刷一次厚厚的蜂蜜，200度繼續加熱，蜂蜜烤乾後取出刷李家的蜜汁烤肉醬，繼續烤，反覆兩次，最後一次撤掉上層錫紙220度8分鐘烤出漂亮的焦糖色

5.10分鐘後，將土豆、番茄、洋蔥和甘藍擺在豬排周圍，

6.待烤至豬排兩面微焦，蔬菜熟透即可

烹飪技巧

豬肋排要充分泡出血水，然後要瀝乾水，用廚房用紙擦乾。可根據個人愛好炸點薯條擺盤更好