準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![自創爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "自創爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
羊肉片 ：
適量 洋蔥 ：
適量 輔料
香菜 ：
適量白胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量孜然 ：
適量 具體步驟
1. 先在平底鍋中加入少量的油，油微熱後，中火。把羊肉片平鋪到鍋中，這時千萬不要來回翻動肉，待一面基本煎熟變色後再翻面煎，不然會出水的。
2. 肉的兩面都煎到八成肉後，放入洋蔥，翻炒，依據個人口味調入白胡椒粉、鹽、味精、孜然。
3. 關火後放入香菜段，就可以出鍋了。
烹飪技巧
做這道菜的時候不要炒太長時間，不然肉變老了就不好吃了。關火後放入香菜段，味道才會清香爽口。
千里飄香谷
