小羊蘇西小海鮮燒烤掘金燒烤細分賽道

中式燒烤，因地域不同，被劃分成不同的“派別”。比較出名的如：東北燒烤、湘派燒烤、漢派燒烤、粵式燒烤、青島燒烤、新疆燒烤、內蒙燒烤、川派燒烤、滇派燒烤、桂派燒烤……每派的取材用料、流程制藝、口感味型、當家產品都不盡相同。對於中式燒烤來說，它挺像一個江湖，門派林立，且各有所長。

不管是何派燒烤，肉總是永恆的主題。大多數烤串店都以豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、海鮮為主，產品比較多，但沒有特色產品，缺乏競爭力和店面傳播能力，產品口味跟不上消費者的節奏，開店很快，持續發展跟不上，小羊蘇西打造三大核心產品：小海鮮+燒烤+精釀，每一類都是根據多年市場經驗摸索出來的，口味獨特產品新穎，滿足不同地區的口味。

隨著新消費人群對飲食的要求越來越來高，對於燒烤美食而言，消費者已經不滿足於傳統的牛羊肉、蔬菜了，小海鮮燒烤成為吸引使用者的新賽道。正是看到了燒烤細分品類潛在的商機，紮根杭州5年餐飲業的膳策食品，以注重食材的新鮮度為切入口，創立小羊蘇西小海鮮燒烤連鎖品牌。

正如品牌名的字面含義，對於小海鮮食材最基礎的要求就是鮮活美味，小羊蘇西只會進碼頭當天的新鮮海鮮，現殺現賣，絕不會留到第二天銷售，保障每一份味料的健康與安全。在門店設計上，桌椅擺得整整齊齊，工業簡約的裝修風格，窗臺、地面都乾乾淨淨，沒有其他燒烤場所的油膩感。

小羊蘇西的裝飾以工業風、網紅風的呈現形式，帶給你更多的視覺衝擊，增加了大量的互動元素，拉近你我之間的距離，讓宵夜不再只是一味的聚餐;小羊蘇西小海鮮可以讓女性顧客大膽的享用美食，好吃過癮不長肉，打造夜宵品牌新形態。