![好吃的獨家祕製紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的獨家祕製紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶皮五花肉 ：
500 輔料
黃酒 ：
300mL味極鮮 ：
100mL白糖 ：
1湯匙 具體步驟
1. 將五花肉在清水中泡半小時
2. 把五花肉洗淨帶皮切成2cm厚的長條(最好每塊肉都能切成帶皮)
3. 將肉放入砂鍋，再加入200ML黃酒,100ML味極鮮1湯匙白糖(記穩不能放水,放水紅燒肉的油就不能完全走出來)
4. 開大火煮沸再開小火煮至湯汁快乾再把剩不的100mL黃酒加入煮至收汁
5. 如為放便也可在電飯鍋上完成,在電飯鍋上做就不用加兩次黃酒,一次把300mL黃酒全加入即可,其它步驟不變
6. 不放姜和蒜是為了讓肉味更濃
千里飄香谷
