祕製玫瑰腐乳紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨，切塊；姜、蔥洗淨，切片

2.腐乳弄碎，與腐乳汁一起調好，備用

3.鍋內放油，加熱後放入一把冰糖，待完全融化

4.加入切好的五花肉，翻炒至肉上色

5.加料酒、生抽、腐乳汁，翻炒均勻

6.加熱水蓋過肉塊，加入姜、蔥，大火轉小火慢燉至肉熟（大約40min），收汁

7.裝盤，加綠色小蔥或香菜點綴

烹飪技巧

燉肉的時候加熱水，可使肉更入味。