家常紅糖祕製紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切小塊，洗淨，用少許料酒醃製一會兒。

2. 一鍋水燒開，放入五花肉，讓它沸騰兩三分鐘，逼出血水浮沫。

3. 豬肉撈出，清水沖洗。鍋洗淨。熱鍋下油，先加入紅糖，攪拌一下，讓紅糖融化。

4. 加入蔥姜翻炒出香味。

5. 倒入五花肉翻炒，讓紅糖的顏色充分浸潤豬肉，均勻上色。

6. 倒入李錦記祕製紅燒汁及兩勺叉燒醬，翻炒均勻。

7. 再加入少量生抽，料酒，水，以及香葉、茴香。

8. 大火煮10分鐘左右，轉小火煮20分鐘。

9. 最後再轉大火收汁。

10. 汁收得差不多了就可以出爐了。

11. 這款紅糖祕製紅燒肉濃油赤醬，香甜可口，非常棒的味道！