祕製紅燒肉肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切小塊 焯水

2. 鍋裡放少許油，七成熱時放入白糖，待白糖呈焦糖色，加入五花肉翻炒

3. 讓糖均勻地裹在五花肉上，加入少許黃酒老抽生抽、鹽、加入蒜瓣香葉翻炒片刻

4. 加入水沒過肉塊，轉入砂鍋中小火慢燉四十五分鐘，最後加入味精，大火收汁